L’asparago

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Non tutti hanno la fortuna di possedere un orto.

Coltivare i propri ingredienti è il miglior modo per iniziare una ricetta.E’ vero:basterebbe una bella gita al supermercato più vicino.Poco sforzo,tanta resa.

Io,invece,ho preferito spendere il mio tempo diversamente.Colpa di mio padre,probabilmente:per quel che mi ricordi,il poco tempo passato a casa l’ha trascorso per lo più a coltivare la sua piccola terra.

L’amore per la terra,quindi,potrebbe essere il primo ingrediente.La voglia di mettersi continuamente in gioco,poi.

Col tempo sono-forse sarebbe più corretto dire siamo- diventata più esperta e da qualche tempo nel nostro orto è arrivato anche lui:l’asparago.

Di cose da dire ce ne sarebbero molte:proprietà,utilizzi.Per ora preferisco solo raccontarvi come lo cucino.

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